Омуль - рыба из рода сиговых - главный байкальский деликатес. Побывать на Байкале и не попробовать омуля просто невозможно! Чего только не делают с омулем: его жарят, коптят, запекают, варят - и в любом исполнении он удивительно вкусен. Ведущий Александр Малич отправляется в село Сухая, где вместе с поваром турбазы «Саган Морин» будет готовить омуля на рожнах. Рожень - это нововведение байкальских рыбаков, шампур, выпиленный из лиственницы. На него насаживают омуля и втыкают в землю над костром под углом 45 градусов. Перед запеканием омуля щедро солят и не потрошат. Эти и другие секреты приготовления знаменитой байкальской рыбы - в программе RTG TV.