Словно загадочная горная страна, в густых лесах, в самом сердце Карелии находится каньон с белоснежными скалами. Когда-то это был карьер по добыче мрамора, но выработки прекратились, и это уже скорее природный объект. Огромная чаша, вырубленная руками человека, теперь наполовину заполнена чистейшей грунтовой водой изумрудного оттенка. Старый заброшенный карьер в наши дни приспособлен для посещения туристами. Вокруг него проложен двухкилометровый экскурсионный маршрут, который в полной мере смог оценить ведущий телеканала RTG TV Игорь Максименко.
Шеф-повар Андрей Матюха — человек, который сочетает в себе качества управленца, кулинарного художника, творца. Для него тарелка — это чистый холст, продукты — краски, а кухня — полигон для воплощения творческих идей. В его команде — творческие и амбициозные люди, готовые проявить себя в кулинарном деле. Он — генератор идей, способный держать в тонусе и вдохновлять свою команду каждый день. Андрей Матюха убежден: на кухне важны дисциплина и чистота, трудолюбие и педантичность. Но во главу угла он все-таки ставит любовь. И на собственном примере доказывает, что приготовление пищи — это настоящее искусство.