Сейчас в эфире
00:30
Ферма Валаамского монастыря
Когда на острове Валаам появились первые коровы, летописи умалчивают… А вот дата постройки монастырской фермы известна – 1881 год. Сегодня вместо керосиновых ламп – электричество, доят не руками, а машинами. Молитва звучит под сводами коровника через трансляцию. Не изменилось только одно – кормят, чистят и доят коров монахи и послушники Валаамской обители. В XXI веке в хозяйстве появилась еще и сыроварня. О том, как устроено хозяйство Валаамского монастыря – в фильме RTG TV.
Историк русской кухни Максим Сырников
Самые популярные рестораны Москвы, Петербурга и других крупных городов регулярно делают ему предложения о сотрудничестве, от которых трудно отказаться. Ведь Максим Сырников знает едва ли не все секреты русской кухни. Тысячи километров он проехал в поисках забытых рецептов. На Вологодчине ловил снетка, во Владимирской губернии — заготавливал яблоки. Максим Сырников — историк и кулинар, путешественник и писатель. Вкусная фамилия — настоящая, не псевдоним. Его род во времена Петра 1-го основал в Тверской губернии сыроваренное производство, потому и стали Сырниковыми. Кроме фамилии достался ему от предков интерес к вкусной русской еде.
Сейчас в эфире
00:30
Историк русской кухни Максим Сырников
Новодевичий монастырь
Новодевичий женский монастырь — важнейшая достопримечательность на всех туристических картах Москвы. Сложно представить, что еще несколько веков назад, когда монастырь только строился, это была даже не окраина столицы — это был ее пригород. И все же именно Новодевичьему монастырю суждено было не раз сыграть важную роль в истории Российского государства. С 16 века он становился свидетелем и участником событий, потрясавших страну до самых дальних границ. Долгое время это был самый привилегированный и богатый монастырь в стране. В былые времена в него поступали знатные женщины: царские и боярские жены, дочери, вдовы, сестры. Сегодня Новодевичий монастырь — один из красивейших религиозных архитектурных комплексов столицы, музей с уникальным собранием старинных икон и предметов монастырского быта. При этом здесь не прекращается монастырская жизнь.
Сейчас в эфире
00:45