Сейчас в эфире
04:30
География вкуса. Гурьевская каша на кокосовом молоке с манго, ягодами и миндальным безе
Гурьевская каша – изысканное блюдо русской кухни, ныне – слегка забытое. Название на слуху, но кто действительно знает этот вкус? А меж тем, это роскошнейший десерт… из манки. Но не спешите с суждениями. В составе этого блюда манка – настоящий деликатес! Ведущий «Географии вкуса» Владимир Павлов приготовит гурьевскую кашу на кокосовом молоке с манго, ягодами и миндальным безе. А заодно расскажет необычную историю этого блюда, в богатой подаче которого когда-то соревновались между собой самые знатные дома Санкт-Петербурга – Юсуповых, Строгановых, Шереметевых. Например, на одном из приемов всем дамам, приглашенным на званый обед, подали гурьевскую кашу, выложенную в 19-ть слоев – из сладкой манной каши, запеченных молочных пенок, цукатов, фруктов. И вот в одном из таких слоев был спрятан шелковый мешочек, в котором лежал… Что именно – узнаете в этой программе «Географии вкуса». А заодн...
Берингов пролив. История одного перехода
То, о чем многие только мечтали, смогли сделать два российских спортсмена. 1 июля 2011 года, Евгений Новожеев и Константин Аксенов первыми в мире на кайтсерфинге пересекли опаснейший участок между Евразией и Северной Америкой - Берингов пролив. С риском для жизни в обжигающе ледяной воде спортсмены провели 7 часов без перерыва и преодолели 175 километров.
Сейчас в эфире
04:30
Берингов пролив. История одного перехода
Грибы Северо-Запада России
Грибы появились на Земле задолго до человека и по сей день оказывают огромное влияние на нашу жизнь. Их происхождение, способы питания и размножения до сих пор во многом остаются загадкой для современной науки. Особенно велико видовое разнообразие грибов на Северо-Западе Российской федерации. Многочисленные сосновые, смешанные и лиственные леса, живописные скалы и болота издавна привлекают любителей природы, а близость культурного и научного центра — Санкт-Петебурга способствует тому, что растет количество людей, которые стремятся изучать грибы и находить в этих созданиях природы свою неповторимую красоту.
Сейчас в эфире
04:30