Наука и производство

Шоколадная фабрика

Старейшая шоколадная фабрика Санкт-Петербурга и одна из самых уважаемых в России - кондитерская фабрика имени Надежды Крупской. Фабрика была открыта в 1938 году, и вся продукция на ней делалась вручную. Современные технологии позволили многие этапы производства автоматизировать, но самые трудоемкие стадии по-прежнему доверяют только мастерам шоколадных дел. Именно в стенах этой фабрики придумали и до сих пор производят знаменитые конфеты, знакомые всем жителям России с детства - «Мишка на Севере», шоколад «Особый», грильяж, батончики с разными начинками... Кстати, вы никогда не задумывались, как начинка попадает внутрь шоколадной формы? Путешествие по фабрике вместе с ведущим Андреем Ивановым раскроет этот и многие другие секреты производства шоколада. 

Режисер София Иофа

Ведущий Андрей Иванов

Год 2009

Время 00:14:00

Режисер София Иофа

Ведущий Андрей Иванов

Старейшая шоколадная фабрика Санкт-Петербурга и одна из самых уважаемых в России - кондитерская фабрика имени Надежды Крупской. Фабрика была открыта в 1938 году, и вся продукция на ней делалась вручную. Современные технологии позволили многие этапы производства автоматизировать, но самые трудоемкие стадии по-прежнему доверяют только мастерам шоколадных дел. Именно в стенах этой фабрики придумали и до сих пор производят знаменитые конфеты, знакомые всем жителям России с детства - «Мишка на Севере», шоколад «Особый», грильяж, батончики с разными начинками... Кстати, вы никогда не задумывались, как начинка попадает внутрь шоколадной формы? Путешествие по фабрике вместе с ведущим Андреем Ивановым раскроет этот и многие другие секреты производства шоколада. 

Возможно, вам также понравятся

Наука и производство

Тюменская ковровая фабрика

Животный мир

Форелевое хозяйство

Круизы и туры

Авиасалон МАКС-2009