Кухни народов

Пшеничная каша по-петровски

Петербург с его островами и каналами, белыми ночами и памятниками архитектуры всегда был окутан мифами и легендами. А порой даже наделялся некой мистической силой. Это привлекало сюда людей искусства. Прежде всего — писателей и поэтов. В 19 веке в городе в разное время жили и работали теперь уже всемирно известные литераторы — Александр Пушкин, Николай Гоголь, Федор Достоевский и многие другие. В тот период для встреч и обсуждений своих произведений они собирались не только в светских салонах, но и в различных кафе, которые именовали литературными. Одним из таких мест стала кондитерская Вольфа и Беранже на Невском проспекте. Она была открыта в 1816 году и просуществовала до середины 19 века. После в её стенах располагались еще несколько заведений, а последние 20 лет — ресторан, который так и называется «Литературное кафе». Чтобы познакомиться с кулинарными традициями этого места, узнать какие блюда предпочитали собиравшиеся там литераторы, а заодно и приготовить одно из них — в «Литературное кафе» отправилась ведущая RTG TV Мария Мумичева. 

Режисер Сергей Протасов

Ведущий Мария Мумичева

Год 2013

Время 00:12:43

Режисер Сергей Протасов

Ведущий Мария Мумичева

Петербург с его островами и каналами, белыми ночами и памятниками архитектуры всегда был окутан мифами и легендами. А порой даже наделялся некой мистической силой. Это привлекало сюда людей искусства. Прежде всего — писателей и поэтов. В 19 веке в городе в разное время жили и работали теперь уже всемирно известные литераторы — Александр Пушкин, Николай Гоголь, Федор Достоевский и многие другие. В тот период для встреч и обсуждений своих произведений они собирались не только в светских салонах, но и в различных кафе, которые именовали литературными. Одним из таких мест стала кондитерская Вольфа и Беранже на Невском проспекте. Она была открыта в 1816 году и просуществовала до середины 19 века. После в её стенах располагались еще несколько заведений, а последние 20 лет — ресторан, который так и называется «Литературное кафе». Чтобы познакомиться с кулинарными традициями этого места, узнать какие блюда предпочитали собиравшиеся там литераторы, а заодно и приготовить одно из них — в «Литературное кафе» отправилась ведущая RTG TV Мария Мумичева. 

Возможно, вам также понравятся

Кухни народов

Каспийский лосось по-дагестански

Кухни народов

Оригинальные рецепты блинов

Кухни народов

Сагудай из муксуна в ресторане «Чемодан»