Охота и рыбалка

Астраханская вобла

Жители Астрахани называют эту рыбу живым золотом и считают символом своего города. В апреле ее ловят практически все горожане. Вобла для них — больше, чем просто рыба. Отправиться в гости за пределы Астраханской области без связки вяленой воблы считают дурным тоном. А если приезжают друзья из других городов, застолье не может обойтись без воблы. Астраханцы её засаливают, вялят, коптят, жарят, парят, запекают. Как выяснилось, за отменный вкус и полезные качества воблу даже включали в рацион космонавтов.

Режисер Игорь Чернышев

Ведущий Денис Головко

Год 2012

Время 00:25:46

Режисер Игорь Чернышев

Ведущий Денис Головко

Жители Астрахани называют эту рыбу живым золотом и считают символом своего города. В апреле ее ловят практически все горожане. Вобла для них — больше, чем просто рыба. Отправиться в гости за пределы Астраханской области без связки вяленой воблы считают дурным тоном. А если приезжают друзья из других городов, застолье не может обойтись без воблы. Астраханцы её засаливают, вялят, коптят, жарят, парят, запекают. Как выяснилось, за отменный вкус и полезные качества воблу даже включали в рацион космонавтов.

Возможно, вам также понравятся

Охота и рыбалка

Спортивная рыбалка на голавля

Охота и рыбалка

Промысловый лов ряпушки на Ладоге

Охота и рыбалка

Ловля кумжи на берегу Баренцева моря