Пиво — один из древнейших напитков на Земле. Испокон веков его готовят во многих странах. Классическое пиво по-прежнему создают из тех же ингредиентов, что и сотни лет назад. А вот процессы производства изменились до неузнаваемости — объемы стали совсем другими! Что общего между огромным заводом и частной пивоварней, и в чём основные различия? Понять это можно, совершив экскурсию по передовым предприятиям России. Пивовары юга страны поделились своими секретами и показали, как же на самом деле готовят старый как мир напиток в современных условиях.