Кухни народов

География Вкуса. Тыквенный крем-суп

Не только за картофель и томаты стоит благодарить Новый Свет. В одно из своих плаваний Христофор Колумб привез из Америки в Европу... тыкву. Поначалу диковинные плоды шли в пищу лишь домашнему скоту, но вскоре этот овощ полюбили и люди. Первыми, кто распробовал тыкву, были французы. Считается, что и тыквенный суп впервые начали готовить именно во Франции. Сегодня тыквенный суп едят повсеместно, но рецепт такого супа у каждого народа свой. В Австралии, например, в него добавляют специи, а Англии – лук-порей и яблоко, в Италии – вино, а на родине блюда, во Франции, – куриный бульон, сливочное масло и сливки! Ведущий RTG TV Игорь Вуколов овладел не только оригинальным французским рецептом, но и несколькими секретами, которые превратили тыквенный крем-суп в кулинарный шедевр. Готов поделиться и с вами! В программе “География вкуса”.

Режисер Ольга Калашникова

Ведущий Игорь Вуколов

Год 2021

Время 00:13:58

Режисер Ольга Калашникова

Ведущий Игорь Вуколов

Не только за картофель и томаты стоит благодарить Новый Свет. В одно из своих плаваний Христофор Колумб привез из Америки в Европу... тыкву. Поначалу диковинные плоды шли в пищу лишь домашнему скоту, но вскоре этот овощ полюбили и люди. Первыми, кто распробовал тыкву, были французы. Считается, что и тыквенный суп впервые начали готовить именно во Франции. Сегодня тыквенный суп едят повсеместно, но рецепт такого супа у каждого народа свой. В Австралии, например, в него добавляют специи, а Англии – лук-порей и яблоко, в Италии – вино, а на родине блюда, во Франции, – куриный бульон, сливочное масло и сливки! Ведущий RTG TV Игорь Вуколов овладел не только оригинальным французским рецептом, но и несколькими секретами, которые превратили тыквенный крем-суп в кулинарный шедевр. Готов поделиться и с вами! В программе “География вкуса”.

Возможно, вам также понравятся

Природа России

Летний грильяжный десерт

Этнография

Кижи. Храмовое деревянное зодчество

Кухни народов

География Вкуса. Хрустящие баклажаны со сладким перцем по-китайски