Кухни народов

Деревенская кухня в республике Коми

Усть-Куломский район Республики Коми. Здесь нет городов, только деревни, села и бескрайние просторы лесов, полей, прозрачных рек. Местные жители из поколения в поколение бережно передают народные песни, обряды, рецепты. Не удивительно, что именно тут можно попробовать блюда традиционной деревенской кухни. В современной коми-кухне часто ингредиенты важнее рецептов. Действительно, дары местной природы — ягоды, грибы, оленина, северная рыба, прекрасны сами по себе. И кажется незачем мудрить, выдумывать что-то особенное. Однако традиционная коми кухня гораздо интереснее и богаче, чем принято считать. Ведущий RTG TV Александр Уваров приготовил блюда по оригинальным деревенским рецептам, убедившись, что городского жителя в Республике Коми ждет немало кулинарных сюрпризов.

Ведущий Александр Уваров

Год 2013

Время 00:13:50

Ведущий Александр Уваров

Усть-Куломский район Республики Коми. Здесь нет городов, только деревни, села и бескрайние просторы лесов, полей, прозрачных рек. Местные жители из поколения в поколение бережно передают народные песни, обряды, рецепты. Не удивительно, что именно тут можно попробовать блюда традиционной деревенской кухни. В современной коми-кухне часто ингредиенты важнее рецептов. Действительно, дары местной природы — ягоды, грибы, оленина, северная рыба, прекрасны сами по себе. И кажется незачем мудрить, выдумывать что-то особенное. Однако традиционная коми кухня гораздо интереснее и богаче, чем принято считать. Ведущий RTG TV Александр Уваров приготовил блюда по оригинальным деревенским рецептам, убедившись, что городского жителя в Республике Коми ждет немало кулинарных сюрпризов.

Возможно, вам также понравятся

Кухни народов

География Вкуса. Цыплёнок Тапака

Кухни народов

География Вкуса. Меренговый десерт «Павлова»

Кухни народов

География вкуса. Тавранчук со стейком из капусты