Кухни народов

Деревенская кухня в республике Коми

Усть-Куломский район Республики Коми. Здесь нет городов, только деревни, села и бескрайние просторы лесов, полей, прозрачных рек. Местные жители из поколения в поколение бережно передают народные песни, обряды, рецепты. Не удивительно, что именно тут можно попробовать блюда традиционной деревенской кухни. В современной коми-кухне часто ингредиенты важнее рецептов. Действительно, дары местной природы — ягоды, грибы, оленина, северная рыба, прекрасны сами по себе. И кажется незачем мудрить, выдумывать что-то особенное. Однако традиционная коми кухня гораздо интереснее и богаче, чем принято считать. Ведущий RTG TV Александр Уваров приготовил блюда по оригинальным деревенским рецептам, убедившись, что городского жителя в Республике Коми ждет немало кулинарных сюрпризов.

Режисер Олег Печерский

Ведущий Александр Уваров

Год 2013

Время 00:13:50

Режисер Олег Печерский

Ведущий Александр Уваров

Усть-Куломский район Республики Коми. Здесь нет городов, только деревни, села и бескрайние просторы лесов, полей, прозрачных рек. Местные жители из поколения в поколение бережно передают народные песни, обряды, рецепты. Не удивительно, что именно тут можно попробовать блюда традиционной деревенской кухни. В современной коми-кухне часто ингредиенты важнее рецептов. Действительно, дары местной природы — ягоды, грибы, оленина, северная рыба, прекрасны сами по себе. И кажется незачем мудрить, выдумывать что-то особенное. Однако традиционная коми кухня гораздо интереснее и богаче, чем принято считать. Ведущий RTG TV Александр Уваров приготовил блюда по оригинальным деревенским рецептам, убедившись, что городского жителя в Республике Коми ждет немало кулинарных сюрпризов.

Возможно, вам также понравятся

Кухни народов

Хакасские национальные блюда

Кухни народов

Обед в кафе «Укроп»

Кухни народов

Поморская кухня