Жизнь и история Краснодарского края неразрывно связана с морями: Черным и Азовским. Теплые и богатые рыбой воды оказали влияние не только на климат этого южного региона России, но и на жизненный уклад и кулинарные традиции местных жителей. Ведущий RTG TV Станислав Сальников побывал в краснодарском ресторане «Камелот», где поучаствовал в приготовлении стейка из колючей акулы катрана под ароматным соусом из черноморских анчоусов.