Кухни народов

Дорада с овощами и морепродуктами

Большинство регионов Италии граничат хотя бы с одним из трех морей: Адриатическим, Тирренским или Ионическим. Поэтому дары средиземных вод стали неотъемлемой частью Апеннинской кухни. Об одном из изысканных рецептов приготовления рыбы ведущей канала RTG TV Ольге Дегтярёвой расскажет шеф-повар краснодарского ресторана «Фратэлли». Например, он объяснит, почему же оптимальной формой для запекания рыбы является конверт из пергамента.

Режисер Алексей Старченко

Ведущий Ольга Дегтярева

Год 2015

Время 00:13:29

Режисер Алексей Старченко

Ведущий Ольга Дегтярева

Большинство регионов Италии граничат хотя бы с одним из трех морей: Адриатическим, Тирренским или Ионическим. Поэтому дары средиземных вод стали неотъемлемой частью Апеннинской кухни. Об одном из изысканных рецептов приготовления рыбы ведущей канала RTG TV Ольге Дегтярёвой расскажет шеф-повар краснодарского ресторана «Фратэлли». Например, он объяснит, почему же оптимальной формой для запекания рыбы является конверт из пергамента.

Возможно, вам также понравятся

Кухни народов

География Вкуса. Курица Гунбао

Кухни народов

Оригинальные рецепты блинов

Кухни народов

География Вкуса. Калакейтто. Финская уха