Кухни народов

Дорада с овощами и морепродуктами

Большинство регионов Италии граничат хотя бы с одним из трех морей: Адриатическим, Тирренским или Ионическим. Поэтому дары средиземных вод стали неотъемлемой частью Апеннинской кухни. Об одном из изысканных рецептов приготовления рыбы ведущей канала RTG TV Ольге Дегтярёвой расскажет шеф-повар краснодарского ресторана «Фратэлли». Например, он объяснит, почему же оптимальной формой для запекания рыбы является конверт из пергамента.

Режисер Алексей Старченко

Ведущий Ольга Дегтярева

Год 2015

Время 00:13:29

Режисер Алексей Старченко

Ведущий Ольга Дегтярева

Большинство регионов Италии граничат хотя бы с одним из трех морей: Адриатическим, Тирренским или Ионическим. Поэтому дары средиземных вод стали неотъемлемой частью Апеннинской кухни. Об одном из изысканных рецептов приготовления рыбы ведущей канала RTG TV Ольге Дегтярёвой расскажет шеф-повар краснодарского ресторана «Фратэлли». Например, он объяснит, почему же оптимальной формой для запекания рыбы является конверт из пергамента.

Возможно, вам также понравятся

Кухни народов

Кижуч по-алеутски

Кухни народов

Стейк из черноморской акулы

Кухни народов

Русские пивные рецепты