Кухни народов

Охотничьи блюда из мяса косули и грибов

Хутор Мушкино — небольшое селение в 25 километрах от Калининграда. Люди приезжают сюда отдохнуть на природе, поиграть в гольф и порыбачить. Многие туристы называют Мушкино «Оленьим хутором». Здесь расположена большая ферма по разведению косуль и европейских благородных оленей. Их поголовье превышает тысячу голов. Животные содержатся в полувольных условиях. Особенно славятся эти места среди охотников. Они стремятся сюда, чтобы добыть трофейного оленя, косулю или кабана. Шеф-повар местного ресторана готовит для охотников изысканные блюда из их добычи. В этом фильме зритель увидит, как приготовить каре из мяса косули с клюквенным соусом и картофельный пирог с лисичками.

Режисер Игорь Чернышев

Ведущий Ольга Дегтярева

Год 2014

Время 00:24:31

Режисер Игорь Чернышев

Ведущий Ольга Дегтярева

Хутор Мушкино — небольшое селение в 25 километрах от Калининграда. Люди приезжают сюда отдохнуть на природе, поиграть в гольф и порыбачить. Многие туристы называют Мушкино «Оленьим хутором». Здесь расположена большая ферма по разведению косуль и европейских благородных оленей. Их поголовье превышает тысячу голов. Животные содержатся в полувольных условиях. Особенно славятся эти места среди охотников. Они стремятся сюда, чтобы добыть трофейного оленя, косулю или кабана. Шеф-повар местного ресторана готовит для охотников изысканные блюда из их добычи. В этом фильме зритель увидит, как приготовить каре из мяса косули с клюквенным соусом и картофельный пирог с лисичками.

Возможно, вам также понравятся

Кухни народов

Классика французской кухни в Петербурге

Кухни народов

Рыбные блюда Балтики

Кухни народов

Старинные русские рецепты из Изборска