Кухни народов

Традиционная Абазинская сырная каша

В Карачаево-Черкессии проживают представители 92-х национальностей. Их культуры тесно переплелись в этом горном регионе России. В современном мире при изобилии самых разных продуктов, горцы по-прежнему следуют своим кулинарным традициям. Одна из коренных народностей, проживающей в республики — абазИны. Кухня абазинов богата блюдами из молока, сыра, птицы и мяса. В программе вы узнаете как приготовить абазинскую сырную кашу с мясом.

Режисер Алексей Старченко

Ведущий Румия Ниязова

Год 2014

Время 00:11:35

Режисер Алексей Старченко

Ведущий Румия Ниязова

В Карачаево-Черкессии проживают представители 92-х национальностей. Их культуры тесно переплелись в этом горном регионе России. В современном мире при изобилии самых разных продуктов, горцы по-прежнему следуют своим кулинарным традициям. Одна из коренных народностей, проживающей в республики — абазИны. Кухня абазинов богата блюдами из молока, сыра, птицы и мяса. В программе вы узнаете как приготовить абазинскую сырную кашу с мясом.

Возможно, вам также понравятся

Кухни народов

Кулинарные эксперименты в музее современного искусства

Кухни народов

Баварская кухня ресторана «Карл и Фридрих»

Кухни народов

Исторические рецепты ресторана «Метрополь»